Галина, 62 - 15 апреля 2012 18:56

"Букет невесты"

3 крупные моркови потереть на средней терке, добавить 3 зубка мелко порезанного чеснока, 2 столовых ложки пластинок миндаля
или кедровых орешков, майонез.
Все перемешать и выложить на блюдо.
Отварить 2 свеклы, натереть на терке, добавить 100г тертого сыра,
4 зубочка чеснока, горсть порезанного мелко чернослива и майонез. Перемешать и половину выложить на морковь.

Отдельно пожарить 2 блинчика-омлета
2яйца
половину стакана молока
2ст.ложки муки
половину чайной ложки разрыхлителя
Соль
Хорошо взбить и пожарить, остудить.

На блинчики намазать вторую половину свекольно-сырной смеси, свернуть рулетом. Порезать на кусочки 2см.
Получившиеся розочки выкладываем на салат, а по кругу обильно посыпаем зеленью.
В принципе, составляющие салата можете добавлять на свой вкус,
но украсить, как букет.

• 
• 
•