Галина, 62 - 15 апреля 2012 18:59

Хитрая Закуска Рафаэлло - с Сюрпризом!

Превратим обыкновенный сырный салат в пикантную закуску
Рафаэло с сюрпризом!
Сюрпризом могут быть: миндаль, фундук, грецкие орехи, фисташки, оливки черные без косточек или фаршированные, например, лимоном - тут на Ваш вкус.

Готовим традиционный сырный салат:
Сыр трем на крупной терке. Давим в чеснокодавилке чеснок,
добавляем немного (что б шарики плотненькие получились) майонеза, все это перемешиваем - сырный салат готов.

Теперь самое интересное: делаем Сюрприз - тут подключается Ваша фантазия! Я предлагаю фаршированные оливки, а можно кучу разных сюрпризов сделать.
Из сырного салата делаем маленькую лепешечку, кладем наш Сюрприз
и формируем шарики размером, примерно, с грецкий орех.

Трем крабовые палочки на мелкой терке (можно и кокосовую стружку использовать) и обваливаем сырные шарики. Получаются вот такие аппетитные Рафаэлки с сюрпризом!
Выкладываем их на листики салата и ставим ненадолго в холодильник.

Наша хитрая закуска Рафаэлло с сюрпризом готова!
Приятного аппетита!

• 
• 
•