інна, 53 - 16 октября 2012 18:42

Пирожки из творожного теста
Предлагаю очень интересный рецепт. Кому лень ставить дрожжевое тесто, рекомендую пирожки из творожного.
Для теста нам понадобится:
250 г. творога,
2 — яйца,
соль, сода,
1,5 ст. — муки (у меня ушло больше).
Масло подсолнечное для выпечки.
Для начинки:
3 вареных яйца,
зеленый лук.
Готовим тесто: для этого — высыпаем на стол муку, солим, подсыпаем пол чайной ложки соды, добавляем творог, растертый с яйцом, замешиваем, накрываем салфеткой, пусть тесто немного поднимется. Пока тесто отдыхает, режем мелко-мелко лук и яйца кубиком. Начинка готова. Затем лепим пирожки, для этого раскатываем творожное тесто (колбаской), нарезаем кусочками, затем каждый кусочек превращаем в лепешечку и выкладываем начинку на нее, защипываем, даем пирожкам постоять, накрыв салфеткой. Через 20 минут пирожки можно выпекать, в большом количестве масла в кастрюле. Готовые пирожки выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. И вот пришло время их отведать. Приятного аппетита! Да еще я вам советую

• 
• 
•