Галина, 62 - 19 января 2013 15:55

Новогодний салат «2012»


Ингредиенты:300 г нежирной свинины,1 луковица,3 картофелины,3 яйца,3 соленых огурца,200 г ветчины,200 г консервированного зеленого горошка,100 г сыра,зелень (укроп),майонез по вкусу,растительное масло,соль, перец по вкусу.

Приготовление:Мясо порезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле до готовности. Послить и поперчить. Выложить на бумажное полотенце и остудить.Картофель, яйца заранее отварить, почистить и остудить. Картофель порезать кубиками. Белки измельчить отдельно от желтков. Огурчики и ветчину порезать небольшими кубиками. Сыр потереть на крупной терке. Круглую форму поставить на блюдо и выложить слоем картофель. Смазать майонезом.Поверх выложить слой мяса и немного майонеза.Слой соленых огурчиков.Слой тертого сыра.Слой ветчины.Слой зеленого горошка.Слой яичных белков. Хорошо промазать майонезом.Сверху посыпать желтками. Убрать в холодильник на 2-3 часа.Убрать форму, боковины украсить мелко порубленным укропом. Верх украсить надписью или по вашему желанию. Хорошо пропитанный салат легко режется на порции.Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

• 
• 
•