Галина, 62 - 9 марта 2013 00:48

Корзиночки с мясным салатом. Состав: Корзиночки: Масло сливочное – 100 г. Мука – 200 г. Соль. Вода холодная – 4 ст. л. Салат: Мясо отварное(говядина) – 300 г Морковь – 2 шт. Яблоко – 2 шт. Свежая зелень – 1 пучок Сметана – 4 ч. л. Горчица – 3 ч. л. Фисташки (рубленные) – 3 ст. л. Масло с мукой и солью перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин. После тонко раскатать, уложить в формочки, прижать и убрать излишки. Формочки вложите друг в друга по 3-5 штук, сверху вложите пустую и прижмите. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут, потом разберите стопки и запекайте около 15 – 20 минут до появления золотистого оттенка. Мясо и зелень мелко нарежьте, яблоко и морковь натрите на средней терке. Смешайте сметану с горчицей. Соедините все вместе и разложите салат по корзиночкам. Украсьте рублеными орехами, веточками зелени. Приятного аппетита!

• 
• 
•