Антонина, 79 - 5 марта 2015 10:28

Торт "Киевский" по ГОСТу

Коржи из воздушного безе с орехами и нежнейший крем шарлотт - сладко и вкусно, как в детстве. Попробуйте!

Для коржей:
6 яичных белков (у меня белки в сумме весили 210 г)
47 г муки
245 г сахара (лучше сахарную пудру)
150 г дробленого ореха (кешью, фундук или арахис)
Ванильная пудра - около 1 г (я готовила без нее)

Для крема Шарлотт:
1 куриное яйцо
200 г сахара
150 г молока
250 г сливочного масла
10 г какао - порошка
1 столовая ложка коньяка
Пакетик ванильного сахар

• 
• 
•