Galina, 66 - 26 июня 2021 12:40

С появлением кофе сразу же появились и подделки. Так, Демидовы на своих заводах наладили производство нерастворимого кофе из мелких чёрных кусочков металлургического шлака.
Вскоре была изобретена и первая кофе-машина на конной тяге. Изготовил её в 1763 году русский умелец, бариста-самоучка Евлампий Мокачинов.
В 1820 году братья Черепановы изобрели первую паровую кофе-машину и доехали на ней до обрыва.
* * *
Многие русские мыслители не мыслили своей жизни без кофе. Широкую известность приобрёл случай, когда однажды чашка кофе разбудила Герцена.
Д. И. Менделеев настолько любил "кофий", что даже хотел включить этот элемент в свою таблицу. Однако же, выпив водки, успокоился и отказался от этой идеи. А если быть точным - забыл о ней.
Известный селекционер И. В. Мичурин неоднократно скрещивал кофе и цикорий, кофе и ячмень, кофе и сливки, кофе и коньяк. Последний гибрид понравился учёному более других, и, довольный, он скрестил руки на груди.
Григория Распутина сложно назвать мыслителем, однако и он был большим любителем кофе. За один присест он выпивал полуведёрный самовар кофе с какой-нибудь сладенькой княжной вприкуску.
* * *
Во времена брежневского застоя кофе стал символом горького протеста и ушёл из кафе и кафетериев на кухни, где его пили всю ночь, до хрипоты. А иногда - до коричневых чёртиков.