"Шарлотка"
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4-5 яблок, в зависимости от величины. Лучше кислые и плотные сорта. Разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки.
Далее — опционально, но я всегда добавляю: 1 горсть изюма тёмного, без косточек, на час замоченного в коньяке. 1 чайн. ложку корицы, ...